Pui in Sos de Mustar

,..Hm,...:)


 4 pulpe de pui dezosate
 1/2 cana de vin alb (eu am pus Feteasca Regala-DemiDulce,de Recas)
 1 lingura de mustar fin dulce (Bunica)
 1 lingura de mustar frantuzesc (Ori de care dar cu boabe sa fie)
 1 lingura smantana
 1/2 cana supa de pui
 3 catei de usturoi (maruntit)
 3-4 linguri de unt lichid
 Condimente:vegeta,piper


Pulpele le-am condimentat si le-am prajit crocant in unt, si apoi le-am scos pe o farfurie.

 

In acelasi ulei in care am prajit carnea, sotam usturoiul 10 secunde apoi stingem cu vinul alb si lasam sa scada la jumatate

 

Facem sosul de mustar:amestecam smantana, si mustarul fin cu cel frantuzesc,si amestecam

Adaugam supa si amestecam, apoi punem tot in tigaie (in cea in care am sotat usturoiul si l-am stins cu vin),si se fierbe 10-12 minute,pana iese un sos

                                           
Punem pulpele in sos si lasam sa fiarba incet 5 minute, apoi scoatem bucatile pe farfurie si,..GATA!:)
                                             

 

Sosul are un gust extrem de interesant,....asta pentru amatorii de Altceva:)

                                              

Pastrav la Tava,cu Legume

Am facut ceva buuuun-pastrav la tava- si n-a fost cu oaseee :Yeeee:)))Sau poate s-au inecat in vin:))

Pastrav file- ca e mai simplu
2 Rosii mari,decojite - din conserva
1 Ceapa
Ulei
Condimente
1 pahar si jumatate de vin (eu am pus Roze,trebuia alb)
Legume
3 Felii lamaie

Am pus pestele la dezghetat

 

 Legumele NETUNATE:)) le-am pus intr-o tava pe aragaz/merge si tigaie:)), si le-am dinstuit 10 minute cu ulei,apoi am pus  vinul si ceapa,si le-am mai tinut pe foc mic 7-8 minute;

 

Rosiile le-am taiat bucati mai mari si le-am pus peste legume

 

Pestele s-a dezghetat

 

Legumele le-am pus in alta tava,iar deasupra am pus pestele;

Deasupra de peste am pus feliile de lamaie

Am lasat pestele la foc mic 30 de minute,iar apoi l-am intors.Dupa, l-am mai tinut 10 minute in cuptor.

Si gata!!Si Yammy!! (Pozele n-au iesit prea bine-a cam obosit si mobilul meu:))

Salata de Vinete

Da, am pus pana si Salata de Vinete aici -pentru ca inca mai exista persoane care nu stiu sa faca (sa respectam si persoanele care "gatesc" doar oua,cartofi prajiti,si paine cu unt, sunca si cascaval,da?:)))

Gata cu rautatile!

Vinetele le-am dezghetat
Am facut o maioneza dintr-un ou+jumatate de lingurita de mustar (sa fiu sigura ca nu se taie+imi place cu gust de mustar)
2 Catzei de usturoi/sau o ceapa mica, maruntita

Condimente:sare,piper,chilli (de la o vreme tot ce mananc e cu chilli, mai putin dulciurile)

Vinetele tocate,le-am amestecat cu condimentele+usturoiul maruntit

Maioneza:)

O punem peste vinete si amestecam

O papam cu paine si cu rosii -eu am ramas fara rosii:))

Deasupra am pus putin chilli- Delicious!!!

Pasta alla Norma

Nu stiu cine e Norma dar vine din Catania,..si am updatat-o putin (adica fara vinete prajite);

Si Norma zice ca vrea:

(ingredientele de aici sunt pentru o portie)

Paste  (Penne - sau nu neaparat) - nu stiu cate am pus - vreo doua maine de-ale mele :))
Rosii intregi,decojite (2 rosii)
1 Ceapa mica
Ulei cu chilli -o lingura
Ulei de alune - 2 linguri
Branza rasa pt.paste (de la Hochland)
Condimente - vegeta,piper
Coaja de lamaie
Busuioc proaspat (eu n-am gasit proaspat asa ca am luat uscat)

Am pus pastele la fiert 4 min.,apoi la stors

Uleiurile si ceapa tocata,le-am pus putin la distuit


Uleiul de alune

Cel cu Chilli

Ceapa mica,pe care am tocat-o marunt

Le-am lasat pe foc 2 minute

Apoi am pus rosiile peste ceapa+condimentele

Rosiile decojite

Le-am pus peste ceapa,am adaugat condimentele, si am mai dinstuit 3 minute

Am pus pastele in tigaie,am amestecat, si apoi am pus coaja de lamaie,rasa

Am pus tot intr-un vas, si dupa am adaugat branza pentru paste si busuiocul

Eeee??? Cum arata??? :)

+ Vinul Rece,de "copii mici" care imi place mie -pt ca e mai light:)