Un alt fel de Tort cu Visine

Well, am revenit cu un alt fel de  tort  - de "Viisiineeee:-P

Facem un blat de tort din 10 oua

Galbenusurile le frecam cu 10 linguri de zahar,un plic de zahar vanilat.Cand sunt frecate spuma, punem incet 3 linguri de ulei, apoi amestecam incontinuu;
Punem pe rand 9 linguri de faina, un plic de praf de copt,si amestecam incet

Albusurile le batem spuma si le incorporam in crema de mai sus;

Intr-o cratita rotunda/forma de copt, punem compozitia si o lasam 40-45 de minute

 

Asa trebuie sa arate cand e gata:)

 

Dam blatul la racit si intre timp facem crema:

 

1 kg visine

500 g mascarpone

1 ou intreg

4 galbenusuri

5 linguri de zahar

coaja de lamaie

150 ml frisca

 

Ouale cu zaharul si coaja de lamaie le fierbem pe bain-marie pana se ingoasa crema.Apoi o dam la racit;

 

 

 

Intr-un castron punem crema de mascarpone si crema de oua, apoi amestecam incet

 

 

Batem frisca tare



 

Punem incet frisca in crema si amestecam

 

 

 Si punem visinee:))

 

 

Amestecam incet sa nu le facem terci :))



 

 

S-a racit blatul??:)) Daca da, ii facem o gaurica la mijloc,...nu chiar gaurica- O GAURA!:))

 

Umplem blatul cu crema

 

Ei, cum arata? Ar trebui sa-l dam la frigider 20 de minute,-eu l-am dat doar 10 ca n-am mai avut rabdare

Yammy-Yey!

 





 



Vii si neee,..:))

Am cules visine aseara,..din pomul din gradina care lipseste.Pomul lipseste,..si gradina:));
Nici macar nu m-am dus in piata dar am trimis pe altii ,..iar daca au venit cu ce-a trebuit,pai de ce sa nu Vii si neee :))

Blat de tort simplu
Branza dulce
Visinee:))

Pt. blat:

8 oua
8 linguri de zahar
6 linguri faina
1 lingura ulei
1 praf de copt
un varf de cutit de sare

Pt. crema:

1/2 kg branza dulce pentru prajituri si clatite (de la Pilos)
3 linguri zahar
coaja de lamaie
1 plic zahar vanilat

frisca,pentru ornat

Frecam galbenusurile cu 8 linguri de zahar spuma, apoi punem 1 lingura ulei.

 

Punem cele 6 linguri de faina,praful de copt,si amestecam incet.

 



 

In cele 8 albusuri punem 1 varf de cutit de sare,apoi le batem,pana iese o spuma tare.Daca nu iese din prima,le snopim chiar,pana iese.

 



 

Peste galbenusuri,punem apoi cate putin, spuma si invartim Incet - cam cu viteza melcului

 



Tapetam o tava cu faina  

 

 Punem compozitia in tava si deasupra punem incet visine

 

 

 Dam la cuptor 40-45 minute.

 

Asa trebuie sa arate cand e gata (putem verifica, cu o scobitoare: daca nu se prinde aluat de ea, inseamna ca e gata)

 

 

Pana se raceste blatul, mixam branza dulce, cu 3 linguri de zahar si cu coaja de lamaie + 1 zahar vanilat.

 



 

Peste blat,punem crema de branza dulce si intindem incet.

 





 

Deasupra punem un strat de visine.

Mai punem un strat de crema

Si nivelam incet

 

Batem frisca,tare

 

Taiem praji:)



 

Si deasupra punem frisca:)

 

 



Zippit Schrimpie!:)

Well,..Creveti!:))

N-am avut nici o idee prea speciala asa ca i-am facut foarte simplu:

200 g creveti
4-5 bucati usturoi
1 varf de lingurita boia dulce
5 linguri ulei de masline sau ulei cu usturoi
100 ml vin alb
jumatate felie de lamaie pt decor
2-3 frunze de dafin
sare

Punem crevetii sa se scurga de apa

 

 

Intre timp, facem un sos de usturoi : usturoi pasat, 2 linguri mari de ulei de masline (sau ulei cu usturoi,sare - frecam compozitia pana se leaga, apoi punem un varf de lingurita de boia dulce

 

Eu am folosit la sos ulei cu usturoi de la Niko

 

Punem crevetii in tigaie, in 3 linguri de ulei de masline (uleiul trebuie sa sfaraie) si ii amestecam pe foc 3-4 minute 

 



 

Punem in tigaie sosul de usturoi cu boia,frunzele de dafin si vinul

 

Lasam pe foc incet, pana scade sosul

 

Well? A fost gustos,anyway:))

 



Rasfat de Weekend!:)

Ei, ce faceti bun si dulce weekend-ul asta?Eu am o propunere usoara si simply delicious!

1 pachet aluat Morarita (cel cu 2 pachete de foi groase,nu subtiri)
1/2 kg Branza dulce pentru Prajituri si Clatite (am luat din Lidl,la galetuta)
4 linguri de zahar
60-70 g coaja de lamaie
1 plic zahar vanilat
frisca pentru ornat
sos de capsuni Dr.Oetker pt ornat

Si-acum e-acum!

Se ia o foaie de aluat si se aseaza pe dosul unei tavi (se pune hartie de copt sau se pun doua coli de hartie care se ung cu putin ulei),se presara deasupra zahar -ca sa se caramelizeze:) iar api se taie in 10 bucati.
Se da la cuptor .

 

 

Si se scoate abia cand foietajul a capatat o culoare aurie si zaharul e putin caramelizat

 



 

 

Lasam foietajul sa se raceasca.Intre timp,mixam branza dulce,cu 3 linguri si jumatate de zahar, cu zaharul vanilat si cu coaja de lamaie.

 

Mixam totul pana devine o crema spumoasa,apoi o dam putin la frigider.

 

 

Curatam,spalam capsunile,iar apoi le taiem in 4.

 



 

Luam o bucata de foietaj,pe care punem incet,crema de branza.

 

 

Apoi punem capsunile.Daca aveti nervi, puteti sa va jucati si sa le aranjati pe fiecare felie,altfel:)

 

 

Aici am pus prea multa crema:))

 



 

Ornam cu frisca, si/sau sos de capsuni